CAM KẾT 100% CHÍNH HÃNGnguồn gốc, xuất xứ sản phẩm rõ ràng ĐÓNG GÓI CẨN THẬNđảm bảo độ an toàn cho sản phẩm XEM HÀNG TRƯỚC KHI NHẬNquyền lợi tối đa cho khách hàng

Dinh dưỡng

Showing posts with label Dinh dưỡng. Show all posts
[tintuc]

Vịt nướng mềm, ngọt, thấm đều gia vị màu vàng nâu không biết là biết bí quyết nào đã tạo nên một món ăn ngon như thế này?
Bí quyết chế biến thành công món vịt nướng lu da giòn

Cách làm Vịt cần được làm sạch và khử mùi hôi lông với rượu trắng và gừng. Sau đó Vịt trước khi quay cần được phơi gió hoặc treo lên cho thịt ráo nước tối thiểu là 2 đến 3 giờ hoặc để qua đêm.
Bí quyết chế biến thành công món vịt nướng lu da giòn

Gia vị ướp bên trong bao gồm: có hành, tỏi băm, ngũ vị hương, đường, tiêu xay, muối hoặc hạt nêm.
Lưu ý: Cần khía kĩ mặt trong của con vịt để đảm bảo gia vị ngấm sâu trong từng góc của con vịt


Gia vị tưới bên ngoài cần được nấu sôi bao gồm: mạch nha, nước sôi, sì dầu, giấm và muối sối bên ngoài vịt càng kỹ gia vị khi nướng sẽ càng căng giòn và bóng.
Nướng vịt ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng từ 60 đến 90 phút tùy trọng lượng vịt.
Khác biệt với hương vị của vịt quay Hóc Môn Bà Điểm, vịt quay tôn Thọ Tường hay là vịt quay Tạ Uyên quận 11 thành phố Hồ Chí Minh, vịt nướng lá móc mật Lạng Sơn hay vịt nướng Hà thành chính là ở lớp da màu nâu giòn tan đi ngoài, miếng thịt vịt vẫn còn bốc khói thơm lừng và huyện gia vị ngon đến lạ. Ăn kèm với vịt nướng là món đồ chua cùng dưa chuột bao tử, cà rốt, củ cải và cải thảo ngâm chua và nước chấm sốt chua ngọt.
Bí quyết chế biến thành công món vịt nướng lu da giòn

Thực khách ở đây Đa phần là người sành ăn từ xa đến hoặc khách du lịch. Họ có thể thưởng thức ngay tại chỗ hoặc mua về ăn cơm, làm quà cho bà con, người thân sau một chuyến đi chơi cuối tuần.
Đặc trưng của vịt nướng lu là vịt có độ ngọt của thịt, độ béo của mỡ và độ ngon của gia vị làm cho thực khách cảm nhận được vị ngon trên đầu lưỡi.
Bí quyết
Vịt sau khi làm sạch lông, mổ đem ra mình thấm rượu trắng, nước gừng rồi hong khô hai đến ba tiếng đồng hồ trong gió rồi mới thui lông hoàn toàn và ướp gia vị hành, tỏi băm, ngũ vị hương, đường, tiêu xay, muối hoặc hạt nêm để cho khô lần nữa. Cho vào lu nướng đi, nướng lại, trở qua trở lại cho nó đều đúng lửa, lửa to vịt sẽ cháy, lửa nhỏ da vịt không giòn.
Bí quyết chế biến thành công món vịt nướng lu da giòn

Mà muốn có con vịt ngon thì cần lựa đúng trọng lượng con vịt không quá gầy thì miếng thịt mới béo ngon.
Muối tỏi ớt, gia vị, ngũ vị hương cần nêm một miếng thịt ướp nhiều lần mới chuẩn được một miếng thịt cho nó vừa miệng và hợp khẩu vị người ăn.
Chúc các bạn thành công với món Vịt nướng lu.

[/tintuc]
[tintuc]
Theo một nghiên cứu mới đây đã Chỉ ra rằng cách nấu cơm trắng bằng việc cho thêm dầu rửa chén muốn làm giảm lượng calo mà bạn tiêu thụ, đồng thời cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Gạo trắng có chứa hàm lượng tinh bột đường cao nhất ( chỉ số đường huyết là 64/100) so với tất cả các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao.
Hàm lượng đường cao sẽ làm cho người sử dụng nhiều gạo trắng dẫn tới chỉ số đường huyết trong máu lên cao, gây nên bệnh tiểu đường cũng như tích tụ mỡ gây béo phì.
tại Việt Nam và nhiều nước châu Á thì có 90 % lượng người coi gạo trắng là loại thực phẩm sử dụng nhiều nhất trong khẩu phần ăn của mình hàng ngày. Cùng với chế độ ăn uống sinh hoạt không hợp lý thì quá trình ăn gạo trở thành “chất xúc tác” cho bệnh tiểu đường phát triển.
Giống như vậy thì những người bị béo phì cũng nằm trong số những đối tượng tiêu thụ lượng gạo trắng nhiều nhất.

Cách nấu cơm như thế nào để phòng tránh bệnh tiểu đường?

Do chúng ta vẫn cần một lượng tinh bột nhất định để cung cấp cho quá trình vận động của cơ thể nên việc thay hoàn toàn lượng gạo trắng trong bữa ăn hàng ngày là không thể.
Theo một nghiên cứu mới đây, một cách nấu cơm “khác thường” mà chúng tôi giới thiệu sau đây sẽ giúp giảm lượng calo mà bạn phải tiêu thụ từ gạo trắng và giúp bạn hạn chế khả năng mắc bệnh tiểu đường và béo phì khi tiêu thụ quá nhiều tinh bột.
muốn cho cơ thể vẫn đảm bảo lượng lương thực trong khẩu phần ăn hàng ngày nhưng giúp làm giảm lượng calo từ cơm trắng và làm giảm nguy cơ mắc tiểu đường thì bạn nên nấu gạo với dầu dừa.
Cách nấu cơm này giúp giảm nguy cơ tiểu đường
Cách nấu cơm với dầu dừa để phòng tránh bệnh tiểu đường và béo phì

Cách thực hiện:

Đầu tiên bạn vô gà và nấu cơm như bình thường nhưng lượng nước sẽ giảm đi khoảng 3 % để thay thế bằng lượng dầu dừa. Sau đó luộc giống như bạn nấu với nước.

Cách dùng:

Sau khi cơm chín bạn cho cơm vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 12 giờ và khi ăn bạn có thể làm nóng trở lại để thưởng thức. Ăn kèm với thức ăn như bình thường.

Tác dụng ra sao?

Theo trưởng nhóm nghiên cứu Sudhair James tại Trường ĐH Khoa học Hóa chất, Sri Lanka cho biết, khi bạn áp dụng cách nấu cơm có dầu dừa như trên thì “có thể làm giảm lượng calo cung cấp khoảng 50%-60% so với bình thường ”.
Nhóm nghiên cứu này đã thử nghiệm trên 38 loại gạo ở Sri Lanka và đều thu được những kết quả khả quan.
Ngoài ra, cách nấu này còn giúp tăng cường các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Bởi khi nấu gạo thành cơm sẽ tạo ra 2 loại tinh bột là: Loại tinh bột dễ hấp thụ để tạo thành glucose hoặc glycogen và dạng tinh bột mà phải chờ đợi sau một thời gian dài mới có thể chuyển đổi thành glucose hoặc glycogen.
Dạng tinh bột khó hấp thu và chuyển hóa sẽ gây ra tác hại vô cùng lớn khi chúng cung cấp lượng calo lớn và sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tăng mỡ gây béo phì cho cơ thể.

Cách nấu cơm này giúp giảm tiểu đường
Việc nấu cơm bằng công thức mới sẽ giúp lượng tinh bột có hại giảm đi đến 50%. Ăn cơm nấu dầu dừa sẽ giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể phòng tránh bệnh tiểu đường, tránh tăng cân nhanh ở những người thường xuyên tiêu thụ lượng tinh bột lớn từ gạo trắng.
ND (Tổng hợp)

Quý vị và các bạn hãy bấm nút ➡️ĐĂNG KÝ https://goo.gl/eaz1iZ ❤️❤️❤️  để là người đầu tiên nhận được tin mới nhất. Đồng thời chia sẻ cho gia đình bạn bè và người thân.
Đóng góp/ comment nhận xét phía bên dưới để chúng tôi có thể cung cấp cho quý vị và các bạn những thông tin thiết thực và gần gũi nhất với cuộc sống.
Một lần nữa xin trân trọng cảm ơn quý cô bác và anh chị đã dành thời gian quý báu theo dõi và ủng hộ kênh.

BAN QUẢN TRỊ : ĐỜI SỐNG KHỎE VUI
[/tintuc]